Van nature gezond met bioactieve stoffen

Van nature gezond met bioactieve stoffenEen betere gezondheid dankzij natuurlijke stoffen in de voedingIn ons voedsel zijn van nature bepaalde stoffen aanwezig, die de laatste tijd sterk in de belangstelling zijn komen te staan: de zogeheten bioactieve stoffen.  Deze hebben een antioxidatieve werking, waardoor zij bescherming kunnen bieden tegen hart- en vaataandoeningen, stofwisselingsziekten en bepaalde soorten kanker.  Ze zijn dus van het grootste belang voor het gezond functioneren van ons lichaam.Het meest bekend in de media zijn wellicht de flavonoïden geworden, met de aanbeveling: ‘dagelijks een paar glazen rode wijn’, maar er zijn veel meer nuttige bioactieve stoffen.  Zo hebben wetenschappers ontdekt dat o.a. de stoffen die tomaten rood, rodekool paars en worteltjes oranje kleuren, onze lichaamscellen beschermen, als  natuurlijke antibiotica fungeren, cholesterol ‘wegvangen’ en de bloeddruk verlagen.Dit boek bundelt alle kennis over bioactieve stoffen en geeft praktische voedingsadviezen – onontbeerlijke lectuur voor wie gezond door het leven wil blijven gaan.Ik heb het boek uit de bibliotheek gekocht en verkoop het voor 1,50 euro (zonder verzendingskosten)

meer info